お料理上手をめざすブログ in Singapore

料理ができないわけじゃない。でも決して上手いわけでもない。ある新妻が料理上手を目指すブログ。

盛り付け

*基本の料理*唐揚げ(ヤンニョムチキン)

今日も孤独にお料理修行中!ゆずきです。 私の母が韓国フリークになったお陰で、韓国料理もたくさん作ってくれ、それで出会ったこの料理。 韓国では、宅配の定番料理らしく、テレビを見ながらグーたら食べるようなジャンキー代表料理だそう。甘辛タレがジュ…

*基本の料理*ハンバーグ

今日も孤独にお料理修行中。ゆずきです。 ハンバーグって、お肉の変わりにお豆腐入れたり、つなぎが卵だったり、パン粉だったり、なんだかいろいろあって、結局どれが正しいのか分からずじまいでした。 でも、スタンダードレシピはこんなシンプルなものでい…

美味しそうに見えるおにぎりの海苔の巻き方

おにぎり大好き!ゆずきです。 塩が強めの手作りおにぎりが大好きな私が、 唯一といえるほど人に自慢できることは、 綺麗な三角おむすびを作れること✨ ただ...1つだけ、ずっと迷走していたのが、 海苔の巻き方。 母はどちらかというと一枚で全体を包む派 (…